阿拉斯加鳕鱼在美国消费量排名中领先于罗非鱼

 

　　阿留申群岛捕捞区的配额已设定为1.9万吨，与去年持平。在阿拉斯加湾水域，TAC从115,930吨下降到2021年的113,227吨。

 

　　今年5月，美国农业部宣布购买1.594亿美元国内海产品和农产品。其中海产品将占7090万美元。阿拉斯加鳕鱼产品一直是美国农业部购买学校午餐和其他机构食品项目的首选，2021年鳕鱼合同总额将达到2000万美元。

 

　　同样在5月，美国海产品贸易组织国家渔业研究所(NFI)发布的数据显示，鳕鱼在国内海产品消费中排名第四，领先于罗非鱼。尽管虾、鲑鱼和罐装金枪鱼的消费量仍高于鳕鱼，但NFI指出，从2018年到2019年，鳕鱼产品的人均消费量增加了0.25磅。与此同时，NFI为总部位于美国华盛顿州西雅图的正宗阿拉斯加鳕鱼生产商进行的研究发现，野生阿拉斯加鳕鱼产品占2018年至2019年全国增长的86%。

 

　　这比之前的一项研究大幅上升，该研究发现，59%的国内鳕鱼消费是野生的，单一的冷冻阿拉斯加产品。“我们为2020年的到来感到骄傲和自豪”，阿拉斯加鳕鱼生产商首席执行官Craig Morris说。

 

　　Morris称，美国国家海洋和大气管理局修改了其最新的海鲜消费数据，数据显示美国消费者人均食用量为19.2磅，这预示着阿拉斯加鳕鱼数量将攀升。“我们知道会有一个上升。主要的食物链现在承认，野生捕获的、单一冷冻的阿拉斯加鳕鱼是进入鱼棒和其他产品形式的蛋白质来源”。

免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。